花生醬牛蒡

by Unknown 凌晨1:21:00 0 意見 牛蒡 快速料理 花生醬 花生醬牛蒡 burdock peanut butter

你有想過花生醬該如何入菜嗎??

第一次做這道菜時，也是抱持著『怎麼可能』！
花生醬是甜食，可以登上餐桌嗎？
經過這道菜，花生醬也是可以躍上餐桌!!

這道菜完全是初學者等級喔!!!!
只要你有手，基本上沒什麼機會可以失敗喔!!!



========食譜開始===========
食材：

1. 牛蒡1根
2. 花生醬少許
3. 沙茶醬少許
4. 香油微量
5. 醬油少許
6. 糖少許

步驟：

1. 泡一小鍋鹽水。
2. 牛蒡去皮後，切成細絲。切完馬上丟到鹽水中。
3. 煮一鍋熱水，川燙牛蒡。
4. 趁牛蒡川燙的時候，將花生醬：沙茶醬：醬油以2:1:0.5的比例調和，再滴上幾滴香油，一小匙糖，攪拌均勻即可！
5. 瀝乾牛蒡與調味好的醬料攪拌均勻。
6. 放入冰箱冷卻。完成。

香濃醇的花生醬牛蒡完成囉！

===========貼心小提醒===========

1. 牛蒡去皮的方式不能拿刮皮器刮喔！！因為牛蒡的皮很薄，這樣去皮完就沒得吃了~~
   只要用湯匙輕輕地刮下表皮即可。
2. 牛蒡切絲的部分，越細越好，容易入味。
3. 醬料的比例也可以依個人口味調整，我喜歡花生味重一點，所以花生醬的比例多了一點>////<