豪華素燴菜

by Unknown 凌晨1:19:00 0 意見 玉米筍 素燴菜 健康料理 黑木耳 綠花椰菜 蘆筍 asparagus baby corn braised vegetables broccoli Jew's ear

由於之前說最近都沒做什麼漂亮的菜，
所以周末時間一時衝動，
決定重現5-6年前曾經做過的一道菜，
這道菜完全不難，只要有耐心就可以很漂亮喔！

==============食譜開始==========

食材：

1. 綠花椰菜1棵
2. 玉米筍1盒
3. 蘆筍1把
4. 黑木耳1片
5. 冷凍蔬菜1小把

步驟：

1. 綠花椰菜洗淨，去皮，切成小朵。
2. 玉米筍洗淨，對半切。
3. 蘆筍洗淨，去尾，對半切。
4. 黑木耳切細絲。
5. 水煮沸後，分別川燙每一道青菜，起鍋後瀝乾。
6. 炒鍋內下3小匙油，用中火稍稍翻炒所有的青菜。
7. 發揮個人美感的盛盤 ♥

水水的菜就完成啦！！

=======貼心小提醒======

1. 有關菜色的選擇完全不限，可以發揮創意任意搭配喔！
   如果想拼出照片中的樣子，建議使用長條狀的食物，比較好排。
2. 綠花椰切皮是為了，讓吃起來的口感比較好。對於不擅用刀的初學者，要小心手指喔！