雪裡紅煨豆腐丁

by Unknown 晚上7:12:00 0 意見 快速料理 豆腐 雪裡紅 雪裡紅煨豆腐丁 bit red in the snow tofu

就在這冷到不行的寒天，

外面又下了一整天的細雨，

決定還是買菜回家煮好了!!

這道菜還蠻簡單做的，最困難的部分........

應該就是 切豆腐吧! ╮(╯_╰)╭

==========食譜開始============

食材:

1. 雪菜1小包
2. 板豆腐1塊
3. 絞肉1小包(約100克)
4. 辣椒1條(可自行調整辣度)
5. 蒜頭少許
6. 醬油少許

步驟:

1. 洗雪菜，洗淨後切成末。這很重要，所以要放第一步!!
2. 將板豆腐切成丁狀。
3. 辣椒與蒜頭切末備用。
4. 熱鍋，加入少許的油，下蒜頭辣椒爆香。
5. 加入絞肉炒香。
6. 再加入雪菜末，稍作拌炒後，醬油沿鍋邊嗆鍋加入，再加水調整鹹淡。
7. 加入板豆腐煨煮。

雪裡紅煨豆腐丁完成

=========貼心小提醒&食後心得=========

就香氣而言，這道菜實在很下飯，

只是.......

一時的忽略，就讓這道菜....更 下 飯了QAQ

1. 雪菜是醃製品，味道很鹹，不能直接入菜，
   一定要記得洗喔!!!
   一定要記得洗喔!!!
   一定要記得洗喔!!!(很重要~~~~~)
2. 如果不是很敢吃辣，可以等到雪菜入鍋後，再一起拌炒，就不會這麼辣了喔!
3. 切豆腐要小心手指頭喔!!!!